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La Cucina

Il Sapore
Colazione

Prima colazione

il pasto più importante

Il ricco buffet della prima colazione ti attende al risveglio per regalarti il miglior buongiorno della tua vacanza in Trentino. Dalle tradizionali torte e confetture rigorosamente fatte in casa alle classiche scelte di brioche, yougurt, cereali alla proposta di affettati locali e formaggi con uova all'occhio di bue, strapazzate e omelette preparate sul momento e a richiesta.

Un occhio di riguardo soprattutto per i nostri ospiti con intolleranze alimentari, che verranno seguiti e deliziati con pietanze a loro dedicate.

Profumi e sapori

la cucina

Profumi e sapori

Ingredienti a filiera corta attentamente selezionati e ricette tradizionali, sapientemente elaborati con un tocco di giovane inventiva sono le caratteristiche della cucina dello chef Paolo che prepara pranzi con due menù a scelta e cene offrendo ogni giorno un diverso menu degustazione di cinque portate. L'amore per le Dolomiti e per la Val di Fassa dello chef Paolo e della sua brigata di cucina, trasformano ogni piatto preparato con accurata fantasia in un percorso di sapori e profumi attraverso le più alte cime e le più verdi vallate della Val di Fassa.

Vini

la cantina

Cantina vini

Una scelta attenta di etichette compone la carta dei vini che accompagnano i piatti della nostra cucina raccontandoti la storia del nostro territorio. Lo staff di sala saprà consigliarti il miglior abbinamento che sappia esaltare i sapori del menu degustazione scelto e che meglio incontri i tuoi gusti, per un'esperienza dal sapore tipicamente tradizionale.

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